プロフィール

原田匠

Author:原田匠
当店は、南九州の米どころ、薩摩川内市(旧薩摩郡樋脇町)で昭和13年に原田商店として開業しました。
現在、農産物検査員2名、三ツ星お米マイスター1名のスタッフが在籍しております。お米に関する幅広い知識を活かし、米の特性(品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性)を見極め、そのお米の特長を最大限に活かした「商品づくり」の出来る、お米屋さんを目指して創業以来、一筋に米穀業を営んでおります。
また、当店では、電子技法の技術を活用した、お米の製造・販売を行っております。
電子技法とは、「炭素・水・空気」という自然物を活用して安全で安心に美味しくお米を精米・出荷する技術です。
当店の工場内には常に微弱電流を流し、備長炭の粉末を敷き詰めて、工場内をマイナスイオン化しております。
また、ご注文を頂いてからの精米にこだわり、精米ごとにお米の水分を計り、精米調質時に電子イオン水を使用して、出荷前に電子チャージ台に載せて電子処理を行ってからお届けしております。
お米本来の旨みや甘味を、生き生きとした新米時の味を、いつまでもお届け出来ますように頑固にこだわっております。

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地鶏屋
市比野温泉街の入口付近に店をかまえる地鶏料理の専門店

その名も『地鶏屋』

頑固オヤジが厳選した地鶏を出してくれる!!

このオヤジがいい仕事をするんです。

先輩二人と日本酒を片手に店に入ると外の静けさとは、打って変わって店の中は大盛況です。

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カウンターの特等席もいっぱいで座れず奥の座敷へと座りました。

大将
『あぃ いらっしゃい』
先輩
『良いのが入ったんで持ってきましたよ』
大将
『いいね〜♪ うんまかろそうじゃんねー (笑)』
先輩 
『大将の分も ありますからねー』
大将
『いやいや すみません(照)』

ここの大将 大の日本酒好きで有名なんです。 だから店にも各地の日本酒がずらり!!

上機嫌の大将が 刺身!! 焼き物!! 旨そうなツマミを出してくれます。
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あ〜"☆""☆""☆"" 今日も午前様ですね

(;3_3) ジー

酒も スッパイ呑ん切りました。・・・・・・!!!!

ゴチになりました。


| 【2007-05-03(Thu) 18:07:19】
Trackback:(1) | Comments:(1)