梅雨の晴れ間！？
久しぶりに太陽が顔を出しました。　青すぎる空

やっぱり青い空が気持ち良い　

今日は、後輩の田植えの手伝いです。
田植え機が植えきらない部分は手で植えます。


みんな頑張ってます。

家庭で作った梅干しは何たって完全無添加ですし、塩分もお好みです。

それでは梅干を漬けましょう。
１．やや黄色く少し柔らかい梅を選びます。（南高梅をチョイス）　青くて固い梅は仕上がりが悪いから
２．梅を一晩水に浸しアク抜きをする(3〜6時間)、浸け過ぎると変色します　注意です。


ざるにあげ水をよくきる、梅の水気をとり(乾いた布で拭く)、焼酎をくぐらす(カビ防止)


ぐるぐる　ぐるぐる　確りと梅がつぶれないように丁寧に焼酎にくぐらせ消毒します。


ココで隠し味・・・　氷砂糖を少し入れます。　（旨味が増します）


後は、梅酢が染み出てくるまで約10日間　重石をしてジーと待つだけ・・・・・


後の作業は進み次第、更新します。

最初に植えた苗に最初の消毒＆栄養補給

折田さんの苗消毒は農薬を使いません　安心・安全なお米作り
消毒には『木酢液』を使います。
木作液で、病害虫の発生を押さえる物です。

同時に土壌のミネラル補給を狙って『にがり』をまきます。
にがりを散布するとミネラルを多く含んだ土壌から苗が栄養を吸い上げ美味しく健康なお米に成長するのです。


仕事が終わってから田んぼの手入れをするので、この日も日が暮れてしまいました。

４ヘクタール植え付けてます 雨で一日休みましたから 後２日間で終わります

いちき串木野市にある物産館 『えびす市場』


新鮮な海産物が格安の産地直売の物産館
(=⌒ー⌒=)

新鮮！新鮮！の理由

えびす市場のすぐ後ろに隣接する漁港から

☆ピカピカ☆活き活き☆とれとれ☆を地元の漁師さんが

持込むから鮮度は抜群で旬の地魚が格安で手に入る。


今日はマダイを買っちゃいました。

配達の途中で寄り道です。　f( ^ _ ^ )

霊峰冠嶽(いちき串木野）の　霊峰焙煎ＬＩＢＥＲＴＹにてマッタリです。






こんなこと書いてありました。
↓　↓　↓
霊峰冠岳の山麓でばいせんしてありますので、不思議な空気をいっぱい吸っています。一口飲むと何とも言えない神秘的な味、飲み干す頃には、ふわーふわーいい気分！すごいリラックスできます。
５トンぐらい飲むとあーら不思議、白いひげが生えてきて、仙人になり、雲に乗ってあちこち飛び回れる伝説もあります。私も何回か未確認ながら、それらしい雲に乗った人を見たことがあります。あなたも試しに５トン飲んでみませんか、もし仙人になれたらすぐ私に電話をください。
　冠岳ニコニコ新聞に、のせてもらえるように交渉してみます

蒲生町は鹿児島県のほぼ中央に位置する小さな町ですが、その町の中心部高台にある蒲生八幡神社の境内に立つ巨大なクスノキは国の特別天然記念物に指定されています。
いつも前を通るのですが初めて近くから確りと見ました。
何か気を感じる！！やっぱりデカイ！！という印象でした。
迫力があります！！


現地の説明板には下記のように書かれていました。
「蒲生のクス」は、昭和６３年度の環境庁の巨樹・巨木林調査によって、日本一の巨樹であることが証明された。樹幹の下部には凹凸が多く、内部には直径 4.5m（約８畳敷）の空洞がある。枝はりは四方に広がり、その壮観な様は、まるで怪鳥が空から降り立ったようなである。

■ 推定樹齢 ： 1500年
■ 樹高　　 ： 30m
■ 根廻り　 ： 33.57m
■ 目通り幹廻り ： 24.22m